住址：

台南市府前路一段196巷25號(孔廟對面‧柱仔行內)

電話：

06-2285442

    下午兩點，走進南門路附近的巷弄裡，一轉角就是看見這間黑輪店。令人驚訝的是，門口居然堆放著一箱箱的泡麵，這？不是黑輪店嗎？

    趕緊進去一探究竟，看看這些泡麵到底是怎麼一回事！

    原來啊，在店家的點菜單裡，有一道叫「炒泡麵」。據我妹妹說，每次想來吃，卻偏偏都遇到店家公休，這次終於讓她等到了！

    於是妹妹點了炒泡麵，我則點了四種黑輪。

    當然有竹輪天婦羅、黃金蛋熱狗捲、魚板脆片和豆皮。

    趁著美食還沒有送上來之前，先讓我好好參觀個夠吧！

    這是一間不論擺設或是裝潢都充滿古早味氣習的店面，從外觀到裡頭的小角落，總是讓客人有著似乎錯置古代的感覺。

    不管是坐椅、桌子，甚至是連樓梯間的小小角落也不放過。

       怎麼能不覺得自己回到古早呢？

    這麼多古早的氣習，一步一步引領著自己想像著以前的生活，簡單樸素卻有著一則一則的故事般。

    正當還沉浸想像時，美食上桌了。

    這就是炒泡麵，真的很難想像。我試吃了一口，十足的香氣瀰漫著。嘗起來口感很棒，很Q。原本我很擔心會過於軟爛或是怕吃到不熟的麵感，請放心，這道炒泡麵很好吃，十分具有特色，想嘗鮮的可以來試試唷！

    因此，相較之下，我點的黑輪遜色多了。跟一般外面的黑輪感覺差不多，下次有機會，我想會點炒泡麵吧！

但有附清湯一碗。

    湯喝起來很清爽不油膩。喝起來有蘿蔔的味道，我想應該是用蘿蔔下去熬煮的。

    如果到南門路來，可以到巷弄裡轉轉逛逛，喜歡嘗試新事物的饕客們，不妨來保哥黑輪試試店家的炒泡麵，想必會有不一樣的收穫。